Quando proverete la mia crema pasticcera alla banana ve ne innamorerete, ci scommetto! Senza zuccheri aggiunti, vellutata e profumata è perfetta da gustare in una coppa da gelato guarnita da scaglie di cioccolato oppure per guarnire crostate e tartellette!
Ingredienti
per la crema pasticcera
140/150 grammi di banana
250 ml di latte di soia o altro a vostro piacimento
25 grammi di amido di mais biologico
curcuma in polvere
Per la frolla
Prepariamo la mia frolla senza glutine
Procedimento
Prepariamo la mia frolla senza glutine e la lasciamo raffreddare
Prepariamo la crema pasticcera: tagliamo la banana a fettine e frulliamola con il latte vegetale fino a ottenere una crema omogenea.
Versiamo la crema in una casseruola, setacciamo l’amido di mais e mescoliamo bene con una frusta.
Accen...
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