In questa pagina sono raccolte tutte le ricette di primi vegani, studiati e cucinati con rispetto e amore

Gnocchetti sardi con crema di zucca e tofu affumicato

Gnocchetti sardi con crema di zucca e tofu affumicato

Gnocchetti sardi con crema di zucca e tofu affumicato: una pasta golosa e saporita ideale per la stagione autunnale e senza grassi cotti ma solo olio a crudo! Ingredienti per 2 persone 200 g di pasta 250 g di zucca pulita 90 grammi di tofu affumicato acqua di cottura...

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Pasta ripiena due colori

Pasta ripiena due colori

La pasta ripiena due colori è semplice da realizzare, bella da vedere e golosa da mangiare! Ingredienti per 2 persone 100 grammi di farina T2 20 grammi di semola (facoltativa, potete usare solo farina T2) 50 grammi di acqua un pizzico di sale colorante alimentare...

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Tofu glassato con riso basmati

Tofu glassato con riso basmati

Tofu glassato con riso basmati per una cena diversa dal solito! Ingredienti per 2 persone 300 grammi di tofu 25 grammi di salsa di soia o tamari 1 cucchiaio di olio di sesamo (in alternativa mais o girasole) 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di dolcificante...

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Farfalle cremose agli asparagi e tofu affumicato

Farfalle cremose agli asparagi e tofu affumicato

Farfalle cremose agli asparagi e tofu affumicato per un primo golosissimo! Ingredienti per 2 persone 200 grammi di farfalle 250 grammi di asparagi freschi olio evo erbe aromatiche sale e pepe lievito alimentare tofu affumicato burro vegetale   Procedimento per le...

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Pesto di rucola

Pesto di rucola

Questo pesto di rucola è veloce da preparare, goloso e con un piccolo trucchetto per nulla amaro! Ingredienti 70 grammi di rucola lavata e asciugata 50 grammi di anacardi o mandorle 1/2 spicchio di aglio, facoltativo scorza di un limone bio 90 grammi circa di olio evo...

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Lasagne con carciofi e funghi

Lasagne con carciofi e funghi

Le lasagne con carciofi e funghi sono un primo ideale per il pranzo di Pasqua perché accontenta tutti, anche i più golosi grazie al tofu affumicato. Ingredienti per circa 4 persone 250 grammi di lasagne secche 300 grammi di carciofi surgelati 500 grammi di funghi...

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