In questa pagina sono raccolte tutte le ricette di secondi vegani per sostituire  con gusto e nutrimento la carne e i prodotti di derivazione animale dalla tua tavola

Sformato di lenticchie vegan e senza glutine

Sformato di lenticchie vegan e senza glutine

Lo sformato di lenticchie vegan e senza glutine è un'alternativa simpatica e golosa alle classiche lenticchie di capodanno: completato con ciuffi di senape, noci e chicci di melograno farete un figurone con i vostri ospiti, garantito! Non essendoci pangrattato è...

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Torta salata con cavolo romanesco

Torta salata con cavolo romanesco

La torta salata con cavolo romanesco è ottima come antipasto o secondo per le feste in arrivo; golosa e saporita, conquisterà anche coloro che non amano tutta la famiglia dei cavoli! Ingredienti Per la brisee 200 grammi di farina di farro integrale o farina tipo 2 50...

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Plumcake salato al radicchio

Plumcake salato al radicchio

Il plumcake salato al radicchio è una variante golosa al classico plumcake. Ricco grazie ai cubetti di tofu e goloso per la presenza dei pomodori secchi e delle olive, è davvero una delizia! La superficie dorata e il ripieno morbido sono una vera coccola.  ...

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Hummus di zucca alla provenzale

Hummus di zucca alla provenzale

L'hummus di zucca alla provenzale è una variante deliziosa al classico hummus ideale per gli amanti della zucca. La base dea preparazione è quella classica con i ceci ma con l'aggiunta della zucca cotta al forno che gli regala un colore vivace e un gusto "arrostito"....

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Cotolette vegetali al radicchio

Cotolette vegetali al radicchio

Le cotolette vegetali al radicchio sono un'alternativa golosa alle classiche di solo tofu: radicchio ed erbe aromatiche le rendono davvero sfiziose! Fondamentale il pangrattato: io ho frullato 4 fette di pane fatto in casa che avevo surgelato, ho poi steso il...

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Bastoncini croccanti di zucca

Bastoncini croccanti di zucca

Questi bastoncini croccanti di zucca sono golosissimi! Io adoro tutto quello che è impanato e avvolto da una copertura croccante, se anche per te è così devi assolutamente provare queste  bastoncini di zucca! Il pangrattato aromatizzato conferisce sapore e colore e le...

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