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RICETTE VEGANE SEMPLICI, GOLOSE E CON POCHI INGREDIENTI
Cioccolatini di San Valentino
Questi cioccolatini di San Valentino sono una coccola per noi e il nostro amato/a: morbidi e vellutati al palato, si sciolgono in bocca! Con solo 4 ingredienti realizziamo dei dolcetti golosi che vanno dritto al cuore! Variazione della ricetta dei cubetti fondenti nel...
Tiramisù vegano
Questo tiramisù vegano sorprende per il gusto pieno e rotondo che ricorda moltissimo il classico tiramisù con il mascarpone. Negli anni ho realizzato tante versioni di questo dolce della tradizione, alcune le trovi anche sul mio blog, ma il risultato ricordava più un...
Savoiardi vegan
I savoiardi vegan sono biscotti ideali da inzuppare nel caffé per realizzare un ottimo tiramisù cruelty-free! Gli ingredienti segreti sono: una buona margarina vegetale, io ho utilizzato la margarina di soia OraSì che trovo ottima come ingredienti e qualità, e...
Crema proteica ceci e cacao
La crema proteica ceci e cacao è un'ottima alternativa alla classica crema di nocciole: una crema densa e golosa perfetta spalmata sul pane o mangiata direttamente così! Non vi preoccupate per l'utilizzo dei ceci: il sapore è impercettibile ed è coperto da quello del...
Biscotti cocco e mandorle senza glutine
I biscotti cocco e mandorle senza glutine sono dei deliziosi pasticcini che si sciolgono in bocca: il segreto è il latte di cocco che essendo grasso ricorda il burro. Non bisogna confondere il latte di cocco estratto per spremitura della polpa (lattina di cocco con...
Pane in pentola con lievito madre
Il pane in pentola con lievito madre è un pane fragrante, profumato e con un aroma speciale grazie alla farina di russello. Richiede 12 ore di lievitazione in frigorifero ma ne vale davvero la pena! Ho scoperto il mondo della panificazione durante il lockdown nella...