maisonlibera@gmail.comVegan Blog
RICETTE VEGANE SEMPLICI, GOLOSE E CON POCHI INGREDIENTI
Pasta cremosa alla zucca
La pasta cremosa alla zucca ha tre punti di forza: 1. la crema di zucca avvolgente e golosa 2. la rapidità di esecuzione 3. si sporca poco (1 teglia e un frullatore oltre alla pentola per cuocere la pasta) Ingredienti x 2 persone 50 grammi di anacardi 1/2 zucca...
Banana bread senza glutine
Banana bread senza glutine: un banana bread al cioccolato, dolcificato naturalmente con i datteri e con una golosa glassa al burro di arachidi! Ottimo per una colazione energetica o una merenda! La glassa al burro di arachidi è un topping perfetto: il suo sapore...
Cotoletta vegetale con carote
Ricordate la ricetta della cotoletta al radicchio? Oggi nuova variante! Con delle carote buonissime che mi hanno regalato dalla Puglia ho realizzato una cotoletta vegetale con carote e la panatura di cornflakes: davvero strepitose! Ingredienti per 3 cotolette 90...
Feta vegana
Realizzare la feta vegana è davvero semplicissimo: ti basterà un panetto di tofu compatto, spezie ed erbe aromatiche. Ti sorprenderà la sua consistenza soda e friabile tipica della feta classica. Gustosa nelle insalate, con delle fette di pane tostato o ancora nella...
Tortiglioni con cavolo romanesco e curry
Tortiglioni con cavolo romanesco e curry: un comfort food goloso e saporito dalle diverse consistenze. C'è la cremosità della crema di cimette, la pastosità delle cimette intere, la croccantezza delle lamelle di mandorle. Nella famiglia dei cavoli il mio preferito è...
Torta crumble alle mele
La torta crumble alle mele è una deliziosa crostata che racchiude al suo interno tante mele dolci e profumate. La frolla è friabile e golosa e le mandorle non fanno sentire la mancanza del burro vegetale. La composta di albicocche abbraccia il ripieno di mele...