Latte di mandorla facile e veloce

Il latte di mandorla da fare in casa è facile e veloce!

Ingredienti per mezzo litro

100 grammi di mandorle
500 grammi di acqua
2 datteri denocciolati
Cannella facoltativa

Procedimento facile e veloce per realizzare il latte di mandorla

Mettiamo in ammollo le mandorle 4-5 ore in acqua fresca in un contenitore ermetico in frigorifero.

Scoliamo le mandorle e se abbiamo utilizzato quelle con la buccia eliminiamola con le mani.

Versiamo le mandorle in un blender potente con i datteri e 250 grammi di acqua. Frulliamo per 2 minuti.

Aggiungiamo altri 250 grammi di acqua e frulliamo per 30 secondi.

Versiamo in un bicchiere e, se ci piace, spolveriamo con della cannella.