In questa pagina sono raccolte tutte le ricette di antipasti e stuzzichini vegani, pensati e cucinati con rispetto e amore

Formaggio spalmabile agli anacardi

Formaggio spalmabile agli anacardi

Il formaggio spalmabile agli anacardi è una crema aromatizzata con erba cipollina o aneto, ideale un aperitivo sfizioso! Gli anacardi sono usati molto nella cucina cinese e thailandese. Molto versatili, sono utilizzabili per realizzare sia ricette salate (con un riso...

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Crackers ai semi senza glutine

Crackers ai semi senza glutine

I crackers ai semi senza glutine sono golosi, croccanti, profumati e ideali per tutti come snack o per arricchire il cestino del pane! La ricetta è di Csaba dalla Zorza, proposta in tv su foodnetwork canale 33 nel programma The Modern Baker  Lei utilizza la farina di...

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Crostoni con salmone affumicato di carote

Crostoni con salmone affumicato di carote

Crostoni con salmone affumicato di carote: carote dal sapore affumicato con un formaggio vegetale di frutta secca, un antipasto di origine americana gustoso, divertente e che sorprende proprio tutti! Ero dubbiosa prima di provarlo, come possono le carote affumicate...

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Cestini di brisee e purea di fave bianche

Cestini di brisee e purea di fave bianche

Questi cestini di brisee e purea di fave bianche sono dei deliziosi antipasti da preparare a Pasqua o per un picnic fuori porta! Ingredienti per circa 12 cestini di brisee e purea di fave bianche 200 grammi di farina di farro integrale o T2 50 ml di olio extravergine...

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Torta salata moderna agli asparagi

Torta salata moderna agli asparagi

Questa torta salata moderna agli asparagi è il mio personale benvenuto alla primavera e alle giornata di luce che porta con sé: una pasta matta friabile con un ripieno delicato ma goloso. Ingredienti per un anello da cucina rettangolare 8x28x2cm 200 grammi di farina...

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Rose arcobaleno di pasta brisee

Rose arcobaleno di pasta brisee

Le rose arcobaleno di pasta brisee sono realizzate con le carote colorate…mettono subito allegria e consentono di realizzare tanti piatti semplici ma molto scenografici! Ingredienti per 6 rose arcobaleno di pasta brisee 100 grammi di farina T2 100 grammi di farina di...

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