In questa pagina sono raccolte tutte le ricette di ANTIPASTI E STUZZICHINI vegani, pensati e cucinati con rispetto e amore

Torta salata con cavolo romanesco

Torta salata con cavolo romanesco

La torta salata con cavolo romanesco è ottima come antipasto o secondo per le feste in arrivo; golosa e saporita, conquisterà anche coloro che non amano tutta la famiglia dei cavoli! Ingredienti Per la brisee 200 grammi di farina di farro integrale o farina tipo 2 50...

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Plumcake salato al radicchio

Plumcake salato al radicchio

Il plumcake salato al radicchio è una variante golosa al classico plumcake. Ricco grazie ai cubetti di tofu e goloso per la presenza dei pomodori secchi e delle olive, è davvero una delizia! La superficie dorata e il ripieno morbido sono una vera coccola.  ...

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Hummus di zucca alla provenzale

Hummus di zucca alla provenzale

L'hummus di zucca alla provenzale è una variante deliziosa al classico hummus ideale per gli amanti della zucca. La base dea preparazione è quella classica con i ceci ma con l'aggiunta della zucca cotta al forno che gli regala un colore vivace e un gusto "arrostito"....

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Castagne cotte in forno

Castagne cotte in forno

Non so te ma io adoro le castagne cotte in forno, calde e profumate! Mi piace comprarle dai venditori di caldarroste nelle piazze ma non le ho mai preparate in casa perché pensavo sarebbe stato lungo e complicato. Invece mi sbagliavo: bastano 3 semplici passaggi per...

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Bastoncini croccanti di zucca

Bastoncini croccanti di zucca

Questi bastoncini croccanti di zucca sono golosissimi! Io adoro tutto quello che è impanato e avvolto da una copertura croccante, se anche per te è così devi assolutamente provare queste  bastoncini di zucca! Il pangrattato aromatizzato conferisce sapore e colore e le...

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Ceci croccanti

Ceci croccanti

Ceci croccanti da gustare come snack in alternativa alle patatine o ai popcorn! Ingredienti 230 grammi di ceci cotti in vasetto 1 cucchiaio di olio evo o di semi sale e pepe q.b 1 cucchiaino di paprika affumicata un pizzico di peperoncino 1 cucchiaino di curry se...

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