Castagne cotte in forno

Non so te ma io adoro le castagne cotte in forno, calde e profumate!

Mi piace comprarle dai venditori di caldarroste nelle piazze ma non le ho mai preparate in casa perché pensavo sarebbe stato lungo e complicato.

Invece mi sbagliavo: bastano 3 semplici passaggi per avere in tavola il profumo e il sapore dell’autunno.

Procedimento per le castagne cotte in forno

Con un coltello dalla lama corta pratico una croce sulla pancia delle castagne.

Le metto in un pentolino, aggiungo l’acqua e al primo bollore le scolo.

Le distribuisco su una teglia e le inforno in forno caldo a 220 gradi per 20-25 minuti.

Le rovescio ancora calde in una ciotola foderata con un panno e le lascio coperte per 5 minuti.

Poi elimino la buccia e le gusto!