Oreo cheesecake

Oreo Cheesecake, la scelta giusta per una torta di compleanno sorprendente!

Ingredienti stampo 18 cm

• Per la base
  16 biscotti oreo
  50 grammi margarina
• Per il ripieno
  250 grammi formaggio spalmabile
  40 grammi zucchero a velo
  250 grammi panna hoplà da montare
  3 o 4 biscotti oreo
• Per la decorazione
  4 biscotti oreo
  100 grammi panna hoplà da montare

Procedimento per realizzare la Oreo cheesecake

Prepariamo la base
Dividiamo 16 biscotti Oreo e con una spatola preleviamo la crema. Trasferiamo la crema all’interno di una ciotolina che teniamo da parte.
Mettiamo i biscotti in un mixer insieme alla margarina ammorbidita a temperatura ambiente e frulliamo il tutto fino a ottenere un composto uniforme.
Con il dorso di un cucchiaio schiacciamo il composto sulla base della tortiera e riponiamo in frigorifero 30 minuti.

Nel frattempo prepariamo il ripieno. Con le fruste elettriche montiamo la panna insieme allo zucchero a velo fino a che non sarà ben soda.
In un’altra ciotola versiamo la crema degli Oreo tenuta da parte insieme al formaggio spalmabile e lavoriamo il tutto con le fruste elettriche per circa un minuto. Uniamo a piacere 3 o 4 oreo interi tritati.
Una volta ottenuta una crema liscia incorporiamo la panna montata facendo dei movimenti dal basso verso l’alto.

Riprendiamo la base e ci versiamo la crema all’interno livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio.

Lasciamo riposare in freezer almeno 4 ore, meglio una notte intera.

Decoriamo con ciuffetti di panna montata e biscotti oreo divisi a metà

La nostra Oreo cheesecake è pronta!