maisonlibera@gmail.comFrozen yogurt al burro di arachidi: un goloso dessert ideale per le calde giornate estive.
Cos’è il frozen yogurt? Semplicemente yogurt congelato. In un mixer versiamo yogurt, zucchero, latte, limone e frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo. Tutto in freezer e il gioco è fatto.
Per questa ricetta io ho semplicemente utilizzato lo yogurt alla vaniglia al quale ho aggiunto il burro di arachidi per una consistenza più morbida e piena.
Se non ti piace il burro di arachidi puoi utilizzare una qualsiasi crema di frutta secca (100%frutta secca).
Punti di forza di questo dolcetto: semplice e veloce da preparare, goloso e freschissimo!
Ingredienti per 6 porzioni (io ho utilizzato uno stampo per cioccolatini)
130 grammi di yogurt alla vaniglia (io ho utilizzato il bio rice dessert vaniglia The Bridge)
1 cucchiaio di burro di arachidi 100% arachidi
Cornflakes e cioccolato fondente per la copertura
Procedimento per realizzare il frozen yogurt al burro di arachidi
In una ciotola uniamo il burro di arachidi allo yogurt e mescoliamo con cura.
Con il composto ottenuto riempiamo i singoli stampini e rivestiamo la superficie con 3/4 fiocchi di Cornflakes.
Lasciamo riposare in freezer per 4 ore o fino a quando non saranno completamente congelati.
Estraiamo dallo stampo e completiamo a piacere con cioccolato fondente fuso.
Goditeli!
