maisonlibera@gmail.com
Panforte vegan senza glutine
Panforte vegan senza glutine: tanta frutta secca e disidratata per un dolce della tradizione rivisitato in chiave vegan! Ingredienti 220 ml d’acqua 100 gr di farina (io ho utilizzato quella di riso) 100 gr di fichi secchi 50 gr di uvetta 50 gr di albicocche secche 100...
Torta salata moderna agli asparagi
Questa torta salata moderna agli asparagi è il mio personale benvenuto alla primavera e alle giornata di luce che porta con sé: una pasta matta friabile con un ripieno delicato ma goloso. Ingredienti per un anello da cucina rettangolare 8x28x2cm 200 grammi di farina...
Crostatina alle fragole
Una dolce crostatina alle fragole con crema pasticcera realizzata con tanto amore per la figlia di una cara amica che oggi compie 5 anni! Ingredienti per la frolla 180 grammi di farina tipo 2 60 grammi di farina di saraceno 130 ml di concentrato di dattero (o malto di...
Cupcakes senza glutine con frosting di avocado
La cosa più divertente e golosa di questi cupcakes senza glutine con frosting di avocado è l’utilizzo dell’avocado al posto della margarina, ingrediente che tendo a evitare perché spesso realizzato con ingredienti poco salutari. Una precisazione...