maisonlibera@gmail.com
Tartufini vellutati
I tartufini vellutati sono una coccola golosa! La ricetta di questi cioccolatini è presente nel mio libro “Piccolo chef allaccia il grembiule! Viaggio alla scoperta della cucina vegana!” Questi cioccolatini preparati con il latte di cocco sono deliziosi, morbidi,...
Involtini di radicchio con tempeh e melograno
Gli involtini di radicchio con tempeh e melograno sono ideali per un antipasto sfizioso ed elegante ma possono rientrare anche tra i secondi vegani gourmet grazie all’incontro tra il sapore fermentato del tempeh e l’acidulo del melograno. Un incontro...
Tagliere di formaggi vegetali
Il tagliere di formaggi vegetali è sicuramente tra i piatti vegani più inaspettati e sorprendenti per un ospite onnivoro: difficile che possa immaginare di gustare ben tre tipologie di formaggi a casa di un vegano! Questa ricetta è contenuta nel mio primo libro di...
Riso basmati e cavolfiori colorati in salsa agrodolce
Riso basmati e cavolfiori colorati in salsa agrodolce: un piatto che appaga prima la vista con i cavolfiori colorati, poi l’olfatto grazie al profumo del basmati e infine il gusto con la deliziosa salsa agrodolce. Ingredienti per 2 porzioni di riso e cavolfiori...