Dolci
Il latte di mandorla fatto in casa è davvero semplice da preparare al contrario di quello che si può pensare! Ideale in ogni momento della giornata, è una bevanda vegetale molto nutriente, ricca di sostanze antiossidanti e anti-infiammatorie. Prepararla in casa ha...
Primi
Gli gnocchi di patate con crema di anacardi affumicata sono un’alternativa golosa ai classici gnocchi conditi con burro vegetale e salvia. Con il clima autunnale di questi giorni (almeno qui al nord!) ho una voglia di piatti caldi e golosi e gli gnocchi...
Dolci
Frozen yogurt al burro di arachidi: un goloso dessert ideale per le calde giornate estive. Cos’è il frozen yogurt? Semplicemente yogurt congelato. In un mixer versiamo yogurt, zucchero, latte, limone e frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo. Tutto in freezer e...
Dolci
I biscotti al rosmarino con uvetta e limone sono 100% vegani, senza glutine e dolcificati naturalmente con il succo di mela. Sorprendono per il profumo e l’aroma leggero di rosmarino e per la nota agrumata del limone. Davvero irresistibili a colazione, merenda o...
Dolci, preparazioni base
La farina di avena è la mia farina preferita per realizzare i dolci senza glutine! Ha un gusto delicato con un leggero retrogusto di nocciole tostate molto delicato. L’avena è naturalmente ricca di proteine, fibre e ha un contenuto di carboidrati inferiore alla...
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