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Gli gnocchi di patate con crema di anacardi affumicata sono un’alternativa golosa ai classici gnocchi conditi con burro vegetale e salvia. Con il clima autunnale di questi giorni (almeno qui al nord!) ho una voglia di piatti caldi e golosi e gli gnocchi...
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La pasta cremosa alla zucca ha tre punti di forza: 1. la crema di zucca avvolgente e golosa 2. la rapidità di esecuzione 3. si sporca poco (1 teglia e un frullatore oltre alla pentola per cuocere la pasta) Ingredienti x 2 persone 50 grammi di anacardi 1/2 zucca...
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Tortiglioni con cavolo romanesco e curry: un comfort food goloso e saporito dalle diverse consistenze. C’è la cremosità della crema di cimette, la pastosità delle cimette intere, la croccantezza delle lamelle di mandorle. Nella famiglia dei cavoli il mio...
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Le lasagne con carciofi e funghi sono un primo ideale per il pranzo di Pasqua perché accontenta tutti, anche i più golosi grazie al tofu affumicato. Ingredienti per circa 4 persone 250 grammi di lasagne secche 300 grammi di carciofi surgelati 500 grammi di funghi...
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Gli gnocchi patate e barbabietola senza uova sono una variante colorata e divertente ai tradizionali gnocchi di patate: irresistibili agli occhi e al palato grazie al parmigiano vegan! L’umami del miso nel parmigiano vegan esalta il gusto dolce della...
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