maisonlibera@gmail.comVegan Blog
RICETTE VEGANE SEMPLICI, GOLOSE E CON POCHI INGREDIENTI
Cotolette vegetali al radicchio
Le cotolette vegetali al radicchio sono un'alternativa golosa alle classiche di solo tofu: radicchio ed erbe aromatiche le rendono davvero sfiziose! Fondamentale il pangrattato: io ho frullato 4 fette di pane fatto in casa che avevo surgelato, ho poi steso il...
Torta umida ai cachi e cioccolato
La torta umida ai cachi e cioccolato è una torta umida, bassa e molto golosa, resa speciale perché completamente senza glutine e dolcificata naturalmente! Non sono una fan dei cachi mangiati in purezza, ma da quando ho scoperto che sono un ottimo dolcificante naturale...
Castagne cotte in forno
Non so te ma io adoro le castagne cotte in forno, calde e profumate! Mi piace comprarle dai venditori di caldarroste nelle piazze ma non le ho mai preparate in casa perché pensavo sarebbe stato lungo e complicato. Invece mi sbagliavo: bastano 3 semplici passaggi per...
Biscotti nocciole e cioccolato senza glutine
I biscotti nocciole e cioccolato senza glutine sono in assoluto il comfort food per eccellenza: una pasta frolla friabile, profumata e ingolosita da pezzetti di frutta secca e gocce di cioccolato. Ideali da gustare da solo quando vuoi concederti una coccola speciale o...
Torta glassata al cacao senza zucchero
La torta glassata al cacao senza zucchero è semplicemente deliziosa: soffice, umida, golosa e dolcificata naturalmente con i datteri anziché con lo zucchero, ideale quindi anche per chi come cerca di limitare gli zuccheri, in particolare quelli raffinati. La glassa si...
Gnocchi alla romana con la zucca
Gnocchi alla romana con la zucca: un primo della tradizione che ho sempre amato fin da piccola, qui reso ancora più speciale e goloso con l'aggiunta della zucca! Questo piatto mi fa tornare bambina, a te con quale preparazione capita? Ingredienti per 2 persone 250...