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Salsa tzatziki

Salsa tzatziki

Antipasti e Stuzzichini

Salsa tzatziki: la famosa salsa greca a base di cetrioli e aglio che tutti amiamo! Ingredienti 1 cetriolo 200 grammi di yogurt bianco di soia senza zucchero 1/2 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio evo succo di 1 limone 1 pizzico di sale 1 rametto di aneto 1 rametto...
Maionese rosa

Maionese rosa

Antipasti e Stuzzichini, Secondi

La maionese rosa dà quel tocco allegro e unico ai burger preparati in casa! Ricetta dello chef Davide Maffioli Ingredienti 100 grammi di latte di soia 20 grammi di succo di barbabietola 5 grammi di succo di limone 3 grammi di sale 200 grammi di olio di semi Per il...
Anelli di cipolla

Anelli di cipolla

Antipasti e Stuzzichini, Secondi

Gli anelli di cipolla non possono mancare in un panino che si rispetti: croccanti e golosi, io li ho preparati con la cipolla di Tropea Ingredienti per 2 burger 1 cipolla rossa di tropea farina o amido di mais quanto basta sale olio di semi Procedimento per realizzare...
Pesto di rucola

Pesto di rucola

Primi

Questo pesto di rucola è veloce da preparare, goloso e con un piccolo trucchetto per nulla amaro! Ingredienti 70 grammi di rucola lavata e asciugata 50 grammi di anacardi o mandorle 1/2 spicchio di aglio, facoltativo scorza di un limone bio 90 grammi circa di olio evo...
Burger di ceci con maionese alla senape

Burger di ceci con maionese alla senape

Secondi

I burger di ceci con maionese alla senape sono un secondo goloso per i pranzi in famiglia. La ricetta ricorda il Funky Cecio della catena Flower Burger e il gusto è assicurato! Potete accompagnarli con della misticanza o con delle verdure grigliate o patate arrosto....